Леска – кора, рязан (Corylus avellana)

Рязана кора от млади клонки на обикновена леска. Стипчив вкус заради танините. Приготвя се чрез варене, използва се и за външни запарки.

Описание на продукта

Обикновената леска (Corylus avellana) е храст или ниско дърво, познато най-вече с лешниците си. Цъфти много рано – през февруари, с дълги увиснали ресни, преди изобщо да се разлисти.

Предлага се рязана кора от млади клонки. Външната страна е сивокафява с характерни светли лещанки, вътрешната – светла. Вкусът е стипчив заради съдържанието на танини.

Част от растението и обработка

Използва се кората на 2–3-годишни клонки, обелена през ранната пролет при започване на сокодвижението. Нарязва се и се суши при контролирана температура.

Произход

Произход: България – диворастящо, ръчно бране.

Расте в широколистни гори и по горски покрайнини. Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Отвара: 1 ч.л. (около 2 г) на 250 мл студена вода, довежда се до кипене и се вари слабо 10–15 минути, престоява покрито 10 минути.
• Не се запарва – кората е плътна и изисква варене.
• Външна запарка: 2 с.л. на 500 мл вода, вари се 15 минути, прецежда се и се използва изстинала.
• Дозиране в смес: 15–25 %, заради стипчивостта.

Комбиниране

С дъбова кора и смрадлика за външни запарки; с липов цвят и мента за смекчаване.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място до 25 °C. Срок на годност: 24 месеца.

Често задавани въпроси

От кои клонки е кората?
От млади, двух- до тригодишни клонки, обелени през ранната пролет.

Вари се или се запарва?
Вари се 10–15 минути. Кората е плътна и заливането не извлича достатъчно.

Лешниците ли са от същото растение?
Да, лешникът е плодът на леската. За билкова дрога обаче се използват кората и листата.

Продуктът се предлага като суха растителна дрога (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.