Лайка цвят (Matricaria chamomilla) – сушен цвят от лайка

Само цветни кошнички, пресяти и почистени от стъбла и примеси. Характерен мек ябълково-медов аромат. Подходяща за билков чай, за запарка за външна употреба и за инхалация.

Описание на продукта

Лайката (Matricaria chamomilla) е едногодишно растение с дребни цветни кошнички – бели езичести цветчета около изпъкнало жълто дъно. Именно изпъкналото и кухо отвътре дъно отличава истинската лайка от подобни видове.

Предлагат се само цветните кошнички, пресяти и почистени от стъбла. Ароматът е мек и сладникав, с ясна ябълкова нота. Вкусът е лек, а при по-дълго запарване се появява фина горчивина.

Част от растението и обработка

Използва се единствено цветната кошничка. Стъблата и листата се отделят чрез пресяване – наличието им понижава качеството и разрежда аромата. Сушенето е при ниска температура, на сянка.

Произход

Диворастяща и култивирана от България. Брана през май–юни, в началото на цъфтежа. При изчерпване на българската реколта се предлага лайка с произход Египет – основен доставчик за европейския пазар. Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Билков чай: 1 ч.л. (около 1 г) на 200 мл вода при 90–95 °C, запарва се покрито 5–7 минути. Покриването задържа етеричните масла.
• Запарка за външна употреба: 2 с.л. на 500 мл вряла вода, престоява 15 минути и се прецежда през фина цедка или марля.
• Инхалация: 2 с.л. на 1 л вряла вода, вдишване на парата под кърпа 5–10 минути.
• Изплаквка за коса: 3 с.л. на 1 л вода, вари се 5 минути, прецежда се и се използва след измиване – подчертава светлите нюанси.

Комбиниране с други билки

Лайката е мека и се съчетава почти с всичко. Класически вечерни смеси: с маточина и липов цвят; с мента за освежаващ вкус; с невен за запарки за външна употреба.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място, при температура до 25 °C. Срок на годност: 24 месеца от датата на опаковане.

Често задавани въпроси

Как се различава истинската лайка от фалшивата?
При истинската лайка (Matricaria chamomilla) жълтото дъно е изпъкнало и кухо отвътре, ако се разреже надлъжно. При кучешката лайка дъното е плътно и ароматът е неприятен.

Защо чаят ми от лайка горчи?
Заради твърде дълго запарване. Пет до седем минути са достатъчни; над 10 минути извличат горчиви съставки.

Цвят или стрък да избера?
Цветът е по-концентриран и с по-фин аромат. Стръкът е по-евтин, но съдържа стъбла и дава по-слаб чай.

Продуктът се предлага като суха билка (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.