Спирулина – на прах (Spirulina maxima)

Спирулина на прах с наситен тъмнозелен цвят и силен морски вкус. Не е водорасло, а цианобактерия. Дозира се от 1/4 чаена лъжичка — вкусът е интензивен.

Описание на продукта

Спирулината (Spirulina maxima) ботанически не е водорасло, а цианобактерия – микроскопичен организъм със спираловидна форма, откъдето идва името. Отглежда се в контролирани сладководни басейни.

Предлага се на фин прах с наситен тъмнозелен до синьо-зелен цвят. Вкусът е ясно морски и интензивен – за някои неприятен при първо запознанство. Това е характерно за продукта и не е дефект.

Оцветява силно. Прахът е много летлив и оцветява ръце, съдове и повърхности в зелено.

Обработка

Отглежда се в басейни, филтрира се, изсушава се при ниска температура и се смила. Ниската температура на сушене е важна за запазване на цвета.

Произход

Произход: Индия и Китай.

Разфасоване и опаковане в България. Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Дозиране: започни с 1/4 чаена лъжичка и увеличавай постепенно до 1 ч.л. дневно. Вкусът е интензивен и голяма доза наведнъж рядко се понася добре.
• В сок или смути: 1/2 ч.л. с ябълков сок, банан и лимон. Киселите плодове маскират морския вкус най-добре.
• Не се залива с гореща вода – температурата разрушава цвета и част от съставките. Използвай студена или хладка течност.
• В кухнята: добавя се в готово хумус, дресинг или паста – без топлинна обработка.
• При работа: прахът е много летлив. Работи над мивка и с влажна кърпа под ръка.

Комбиниране

С ябълков или ананасов сок, лимон и банан; с хлорела за смесен зелен прах.

Съхранение

В плътно затворен съд, на сухо и тъмно място до 25 °C. Светлината избелва цвета. Срок на годност: 18 месеца.

Често задавани въпроси

Спирулината водорасло ли е?
Не. Ботанически е цианобактерия, макар че често се нарича синьо-зелено водорасло.

Как се прикрива морският вкус?
С кисели плодове – ябълков или ананасов сок, лимон. Банан също помага за текстурата.

Колко се взема на ден?
Започни с четвърт чаена лъжичка и увеличавай постепенно до една чаена лъжичка.

Продуктът се предлага като хранителен продукт. Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.