Шизандра – плод (Schisandra chinensis)

Сушен плод от шизандра — в Китай наричан „плодът с петте вкуса“, защото в него се усещат едновременно сладко, кисело, солено, горчиво и лютиво.

Описание на продукта

Шизандрата (Schisandra chinensis) е дървесна лиана от Североизточен Китай и руския Далечен изток с гроздове от дребни яркочервени плодове.

Китайското ѝ име „у уей дзъ“ означава буквално „плодът с петте вкуса“. Това не е поетична фраза – при дъвчене на един плод последователно се усещат кисело в кожицата, сладко под нея, горчиво и лютиво в семената и солено в послевкуса. Малко растения в света имат такъв комплексен профил.

Предлагат се сушени плодове, тъмночервени до почти черни, набръчкани.

Част от растението и обработка

Използват се плодовете със семките, събрани при пълна зрялост през септември и изсушени.

Произход

Произход: Китай.

Разфасоване и опаковане в България. Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Отвара: 1 ч.л. (около 3 г) леко счукани плодове на 250 мл студена вода, довежда се до кипене и се вари 10 минути, престоява покрито 10 минути.
• Счукването е важно – семената носят голяма част от профила и цялото плодче отдава по-малко.
• Студена екстракция: 1 с.л. на 500 мл студена вода, 8 часа – по-мек и по-кисел резултат.
• Дозиране: 1–2 чаши дневно.
• Внимание: при бременност, при епилепсия и при прием на лекарства – само след консултация с лекар.

Комбиниране

С шипка и годжи бери; с женско биле за подслаждане.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място до 25 °C. Срок на годност: 24 месеца.

Често задавани въпроси

Наистина ли има пет вкуса?
Да. При дъвчене се усещат кисело в кожицата, сладко под нея, горчиво и лютиво в семената и солено в послевкуса.

Трябва ли да се счукват плодовете?
Да. Семената носят голяма част от профила – цялото плодче отдава значително по-малко.

Колко се пие?
Една до две чаши дневно.

Продуктът се предлага като сух плод (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.