Червена детелина – цвят, рязан (Trifolium pratense)

Цвят от червена детелина с мек, слабо сладникав вкус — заради нектара в основата на цветчетата. Сушенето трябва да е бързо, за да останат съцветията розови.

Описание на продукта

Червената детелина (Trifolium pratense) е многогодишно растение от семейство Бобови с характерни трилистни листа, често с бледо петно в средата, и кълбовидни розово-лилави съцветия.

Предлага се рязан цвят. Сухите съцветия са розово-лилави до кафеникави. Цветът е основният показател за качество – съцветията трябва да са останали розови. Покафенелите означават бавно сушене или престой.

Вкусът е мек и слабо сладникав – заради нектара в основата на цветчетата, същият, който привлича пчелите и е дал на детелината репутацията на важно медоносно растение.

Част от растението и обработка

Използват се съцветията, брани в началото на цъфтежа. Сушенето е бързо и на сянка – съцветията са месести и при бавно сушене покафеняват.

Произход

Произход: България – диворастящо и от култивирани площи.

Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Билкова запарка: 1 ч.л. (около 1,2 г) на 200 мл вода при 95 °C, покрито 10 минути.
• По-силна запарка: 1 с.л. на 500 мл, 12 минути.
• Дозиране в смес: 25–35 % – мекият вкус позволява висока пропорция.
• Внимание: при хормонална терапия или прием на лекарства за разреждане на кръвта се консултирай с лекар преди редовна употреба.

Комбиниране

С липов цвят, маточина и малинов лист; с цариче и бял равнец.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място до 25 °C. Срок на годност: 24 месеца.

Често задавани въпроси

Как се разпознава качествена партида?
По розовия цвят на съцветията. Покафенели съцветия означават бавно сушене или дълъг престой.

Защо чаят е сладникав?
Заради нектара в основата на цветчетата – същият, който прави детелината важно медоносно растение.

Червена или бяла детелина?
За билкова дрога се използва червената (Trifolium pratense) с розово-лилави кълбовидни съцветия.

Продуктът се предлага като суха растителна дрога (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.