Ройбос (червен чай) – листа, рязан (Aspalathus linearis)

Ройбос от Южна Африка — без кофеин и с много ниско съдържание на танини. Практически не загорчава, колкото и дълго да се запарва. Естествено сладникав вкус.

Описание на продукта

Ройбосът (Aspalathus linearis) е южноафрикански храст от семейство Бобови. Расте единствено в областта Седерберг в Западен Кейп – никъде другаде по света не се отглежда успешно.

Предлага се рязан лист. Сухата билка е червено-кафява, съставена от тънки иглести листенца. Ароматът е топъл, леко медено-дървесен. Вкусът е естествено сладникав, без горчивина.

Двете основни особености: ройбосът не съдържа кофеин и има много ниско съдържание на танини. Практическото следствие е, че той не загорчава, колкото и дълго да се запарва – рядко качество, което го прави удобен за деца, за вечер и за оставяне в чайника.

Част от растението и обработка

Използват се листата и тънките клонки. Червеният ройбос преминава през окисляване, което дава характерния цвят и медения аромат. Съществува и зелен, неокислен ройбос с по-тревист профил.

Произход

Произход: Южна Африка – област Седерберг.

Разфасоване и опаковане в България. Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Запарка: 1 ч.л. (около 2 г) на 200 мл вряла вода, покрито 5–10 минути. Ройбосът е едно от малкото растения, които понасят вряща вода и дълго запарване без да загорчаят.
• Дълга запарка: може да остане 15 минути или повече – вкусът само става по-плътен.
• Ройбос лате: силна запарка (2 ч.л. на 150 мл), долята с топло мляко и мед.
• Студен чай: 3 с.л. на 1 л студена вода, 8 часа.

Комбиниране с други билки

Отлична неутрална основа. С канела и карамфил; с лимонова трева и джинджифил; с ванилия и портокалова кора.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място до 25 °C. Срок на годност: 24 месеца.

Често задавани въпроси

Има ли кофеин в ройбоса?
Не. Ройбосът е напълно безкофеинов, което го прави подходящ за вечер и за деца.

Загорчава ли при дълго запарване?
Практически не. Съдържанието на танини е много ниско – затова ройбосът понася вряща вода и дълго запарване.

Ройбос и червен чай едно и също ли са?
Да, ройбосът се нарича червен чай заради цвета на запарката. Внимание: в Китай „червен чай“ означава това, което ние наричаме черен чай.

Продуктът се предлага като суха растителна дрога (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.