Брезови реси – цвят, рязан (Betula alba)

Рязани брезови реси — увисналите мъжки съцветия на брезата. Формират се още през есента и презимуват на дървото, готови да цъфнат при първото затопляне.

Описание на продукта

Ресите са мъжките съцветия на брезата – увиснали цилиндрични образувания, дълги 3–6 см.

Интересна особеност: брезовите реси се формират още през есента и презимуват на голото дърво в свито състояние. При първото пролетно затопляне се удължават и започват да отделят прашец – затова брезата е сред първите дървета, които цъфтят.

Предлага се рязан продукт. Сухите реси са жълто-кафяви, ронливи. Вкусът е слабо горчив, с лека смолиста нота.

Част от растението и обработка

Използват се мъжките съцветия, брани през ранната пролет преди пълното отваряне. Сушенето е на сянка.

Произход

Произход: България – диворастящо, планински райони.

Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Билкова запарка: 1 ч.л. (около 1,5 г) на 200 мл вода при 95 °C, покрито 10 минути.
• Отвара: 1 ч.л. на 250 мл, вари се 5 минути.
• Дозиране в смес: 20–30 %.
• Внимание: при алергия към брезов прашец се избягва.

Комбиниране

С брезов лист и брезови пъпки за пълен профил от дървото; с полски хвощ и царевична коса.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място до 25 °C. Срок на годност: 24 месеца.

Често задавани въпроси

Кога се берат ресите?
През ранната пролет, преди пълното им отваряне. Те се формират още през есента и презимуват на дървото.

Мъжки или женски съцветия са?
Мъжките – увисналите цилиндрични. Женските са по-дребни и изправени.

Подходящи ли са при алергия?
При алергия към брезов прашец продуктът се избягва.

Продуктът се предлага като суха растителна дрога (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.