Бобови шушулки – рязани (Phaseolus vulgaris)

Рязани бобови шушулки — обвивката на зрелия боб, след като зърната са извадени. Част, която обикновено се изхвърля, но е традиционна билкова дрога.

⚠️ Важно за употребата

Използват се само шушулките без зърната, и то от зрял, изсушен боб. Суровите зелени бобови зърна съдържат съединения, които изискват задължително готвене.

При диабет и при прием на лекарства за кръвна захар – консултирай се с лекар.

Описание на продукта

Бобовите шушулки (Phaseolus vulgaris) са обвивката на зрелия боб – частта, която остава след овършаване и обикновено се изхвърля.

Предлагат се рязани. Сухите парчета са светло бежови до сламени, леки и чупливи. Вкусът е мек, слабо тревист, без горчивина.

Произход

Произход: България.

Произходът на конкретната партида е посочен на етикета.

Начин на приготвяне

• Отвара: 1 с.л. (около 4 г – шушулките са леки) на 500 мл студена вода, довежда се до кипене и се вари 15–20 минути, престоява покрито 10 минути.
• Предварително накисване: 8 часа подобрява извличането значително.
• Мери по обем – шушулките са леки и обемни.
• Дозиране: 1–2 чаши дневно.
• В смес: 30–40 % – мекият вкус позволява висока пропорция.

Комбиниране

С царевична коса, брезов лист, боровинков лист и черничев лист.

Съхранение

В плътно затворена опаковка, на сухо и тъмно място до 25 °C. Заради обема съхранявай в широк съд. Срок на годност: 24 месеца.

Често задавани въпроси

Има ли зърна в продукта?
Не. Използват се само шушулките, след като зърната са извадени.

Колко време се варят?
Петнадесет до двадесет минути, най-добре след 8 часа накисване.

Колко се слага?
Една супена лъжица на 500 мл. Шушулките са леки – мери по обем.

Продуктът се предлага като суха растителна дрога (хранителен продукт). Не е лекарствен продукт и не е предназначен за диагностика, лечение или профилактика на заболявания.